brandade de Nîmes
l'histoire de la brandade
un véritable culte culinaire
brandade de Nîmes Raymond Geoffroy
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brandade de Nîmes Raymond Geoffroy
La Brandade Raymond Geoffroy est l’une des plus anciennes à Nîmes. Inscrite au Patrimoine culinaire français, elle est la seule à détenir l'appellation "Brandade de Nîmes". Les secrets de sa préparation lui assurent souplesse, onctuosité et saveurs remarquables. Outre son goût inimitable, la Brandade Raymond doit aussi son succès à l’attachement qu’elle manifeste à sa région. Avec ferveur et enthousiasme, elle soutient en effet les traditions et la culture nîmoises en participant à de nombreux évènements locaux ou en rendant hommage, à sa façon, à ses racines qu’elle aime tant. Et les nîmois le lui rendent bien ! Véritable référence, la Brandade Raymond fait définitivement partie du paysage local.
Archives :
En 2001, Raymond Geoffroy met à l'honneur les monuments et les personnages emblématiques de la région nîmoise :le Pont du Gard, la Maison Carrée, les Arènes de Nîmes, l'Arlésienne, le Tambourinaire et le Gardian.
Raymond Geoffroy, sponsor local de rencontres sportives.
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