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05/01/18 -
Méli-Mélo en Courgettes
![]() Pour 6 personnes, Préparation : 5 mn Laver les courgettes et les découper en tronçons d’environ 10 cm. Après avoir réalisé des cannelures sur la peau, creuser l’intérieur sur un côté. Dans une eau salée portée à ébullition, faire blanchir les courgettes 5 minutes environ, puis les égoutter. Garnir alors chaque tronçon de brandade, saler, poivrer, saupoudrer de chapelure et de gruyère, puis passer 20 minutes à four doux (180° - th. 4/5). VARIANTE : Vous pouvez remplacer le gruyère par des copeaux de parmesan, et le poivre par du paprika doux. Produits associésbrandade de Nîmes Grand chef verrine 200g |
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