06/08/18 - Pizza Nîmoise

Pour 4 personnes,

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients : Pâte à pizza, 200g de Brandade de Nîmes Raymond Geoffroy, 50 g de gruyère râpé, 250g de garniture (tomate), sel et poivre, rondelles d'olives noires, filets d’anchois.

Sur la pâte à pizza déroulée, étaler une épaisse couche de brandade. Déposer la garniture à la tomate puis recouvrir de quelques cuillères de brandade supplémentaires. Ajouter les rondelles d'olives noires et les filets d’anchois.
Saupoudrer de gruyère, 1 pincée de sel, ½ pincée de poivre et enfourner à four chaud (250° - th. 7/8) pendant 20 mn environ.
 

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