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13/04/10 - Brandade en Robe des ChampsPour 6 personnes, Préparation : 50 mn Ingrédients : • 6 grosses pommes de terre • 400 g de BRANDADE de NIMES • 200 g de petit salé • 3 càs de crème fraîche • 100 g de gruyère râpé • croûtons frits • oignons • ail •sel et paprika. Laver les pommes de terre et les faire cuire à four moyen (220° - th. 6/7), 1h30 mn environ sur un tapis de gros sel. Produits associésbrandade de Nîmes boite 125g |
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