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24/02/18 -
Tarte à la Brandade
![]() Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Ingrédients : 400g de Brandade de Nîmes Raymond Geoffroy, 250g de pâte brisée, 4 gousses d’ail, 2 càs d’huile d’olive, 1 grosse tomate, 1 citron, 80 g de gruyère râpé, crème fraîche, sel et poivre. A feu doux, faire revenir l’ail finement haché dans l'huile d'olive. Aux premiers frémissements, ajouter la brandade et la crème fraîche. Variante : vous pouvez également couvrir la brandade d’une sauce tomate avant d’y incorporer les rondelles de citron et de tomate. Produits associés |
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