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01/03/18 -
Soufflé Grand Large
![]() Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Ingrédients : 400g de Brandade de Nîmes Raymond Geoffroy, 150 g de sauce béchamel, 6 œufs, une noix de beurre, sel et poivre. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger la sauce béchamel à la brandade et ajouter les jaunes d’œufs. Assaisonner la préparation puis incorporer délicatement les blancs préalablement montés en neige. Suggestion : Servir dès la sortie du four accompagné d’une salade verte assaisonnée à l’huile d’olive. Produits associés |
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