Accras de morue créoles et leur sauce aigre douce



Accras de morue créoles et leur sauce aigre douce

Originaires des Antilles, les accras Créoles sont de petits beignets à la morue légèrement relevés à l’ail et au piment de Cayenne.

Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont cuits au four pour en garder toute la légèreté. Servis comme mise en bouche aussi bien à l’apéritif qu’en entrée et comme accompagnement de plat.

 

Ingrédients : Morue (50%), eau, farine de blé, huile de colza, blanc d'œuf, jaune d'œuf salé, ail, amidon modifié, ciboulette, levure chimique (amidon de maïs, bicarbonate de sodium, diphosphate disodique), lait en poudre, sel, piment de Cayenne.

Dans l’atelier sont conditionnés des produits contenant : mollusques et crustacés.

 

DLC : 21 jours

 

Existe au format 380g.


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