06/05/18 - Brandade de Nîmes, ail, fines herbes et petits légumes


Brandade de Nîmes, ail, fines herbes et petits légumes

Plat pour 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients : 200g de brandade de Nîmes Raymond Geoffroy, ail, persil, ciboulette, carottes, tomates cerise, concombres... selon vos envies et la saison.

 

Dans un plat, écraser l'ail et le mélanger à la brandade de Nîmes Raymond Geoffroy.

Y ajouter le persil et la ciboulette finement hachés.

Préparer des bâtonnets de légumes de saison.

 

L'astuce de Raymond : Cette préparation peut également être utilisée en feuilletés ou avec une purée de pommes de terre.


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