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13/05/18 - Terrine de brandade printanièrePour 6 personnes Préparation : 40 mn Ingrédients : 500g de Brandade de Nîmes Raymond Geoffroy, 400g d'haricots verts, 300g de purée de carottes, 9 œufs, 3 càs de crème fraîche, 1 noix de beurre, 1 càs d’huile d’olive, ciboulette, estragon, cerfeuil, sel, poivre, coriandre. Réaliser une sauce aux herbes en mélangeant l'huile d’olive, la ciboulette, l'estragon et le cerfeuil ciselés puis assaisonner de sel et de poivre. Produits associésbrandade de Nîmes boite 775g |
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